“食物繊維”

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きのことソーセージの炒め物

種類は気にせず種類いろいろ、ソーセージじゃなくてベーコンやお肉でも。蒸してきのこの味を引き出すのがコツ。おかずからおつまみまで幅広く使えます。 作り方 きのこは包丁を使わず手で小房に分ける ソーセージは斜め4等分に切る [...]

キノコとエビのイタリア風

にんにくとオリーブオイル、粉チーズの風味…なあたりがイタリア風。食卓に新しい風とたっぷりの食物繊維を。ご飯とも合います。

食物繊維

食物繊維は身体に良いものというイメージがありますが、その定義は「人の持っている消化酵素では消化できないもの」。つまり、食べてもただ出て行くものをさします。