“米粉”

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さつまいもとたっぷり野菜のグラタン

米粉の楽ちんホワイトソースで、根菜の栄養を丸ごといただきます。一度作ったらお子さんからリクエストが出ることは間違いなし。 作り方 さつまいもは2センチほどの厚さで輪切りにし、すぐ水に浸し(変色させないため)、5分ほどした [...]

鶏肉の米粉揚げ

香ばしく仕上がる米粉揚げは、小麦粉と比べ油の吸収が少なくヘルシーであっさり食べられます。付け合わせには季節の生野菜を。おいしくて新鮮な野菜にこだわれば、お料理そのものがランクアップします。 作り方 鶏もも肉は余分な脂や筋 [...]

すいとん

根菜たっぷりで栄養満点。「おかずも主食もどんぶりの中」という手抜きにも使えます。米粉のお団子をマスターして下さい。 作り方 ごぼうはささがき、長ねぎは縦半分に割って斜めに切り、残りの材料は千切りにする 鍋にサラダ油を熱し [...]

安野検一がNSTスマイルスタジアムに出演します

生産者協議会会長でファーミングスタッフ代表の安野検一が、NST廣川アナウンサーに取材を受けました。 お話は総合生協の米粉使用商品第一号である「こめっ子パン」について。ファーミングスタッフのお米は、これに使われる加工米を作 [...]