“時短”

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なめこの佃煮

手順は1つだけ!あっという間にできあがり、ご飯にもお酒ににも合う一品。覚えておくとすごく便利です。

そら豆のさやをむく早業

新潟は今がそら豆の旬です。短い初夏の味わいは、おやつやおつまみでお楽しみ下さい。 さやが大きいそら豆は、ごみがだくさん出るので近頃スーパーではさやをむいたものも出回っていますが、さやをむいてしまうとあっという間に鮮度が落 [...]

トマトの皮むき

トマトの皮を「湯むき」する必要がある場合。…面倒です。コレは30秒でできます。

水菜とゆで豚のわさび醤油和え

手早く作れてさっぱりとした味わい。「あと一品どうしよう」と迷ったときに思い出して下さい。 作り方 水菜は3cmほどの長さに、豚肉は長さ3cmほどの千切りにする。しめじは小房にわける。 沸騰した湯でしめじと豚肉を入れゆでる [...]

白菜の即席漬け

手間いらずなのにたっぷり手間をかけたおいしさのお漬け物。冬の食卓に彩りにぜひお試しください。