“園芸”

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虫に食べられました!

先日行われたベランダ園芸教室に参加された平山さんが、その後の経過を送って下さいました。苗の一組はプランターへ、そしてもう一組を畑に植えたそうですが、葉っぱが虫に食べられました。このままで良いかどうか見てほしいとのことです [...]

生ゴミ堆肥で野菜が硬くなる理由

家庭菜園に生ゴミ堆肥を使っています。作った野菜が硬いのはどうしてでしょうか。 という質問です。ベランダ園芸教室の江村学先生に答えていただきました。 堆肥が熟していないことが原因です。熟してさえいれば、堆肥はどれだけたくさ [...]

ベランダ園芸教室を行いました

このほど、生産者協議会野菜部会がベランダ園芸教室を開きました。講師は元県園芸研究センターの江村学さん。20名の募集に30名のみなさんからご応募いただき、イチゴと芽キャベツの苗をお持ち帰り。さて、どんな風に育ってくれるでし [...]

スイカの収穫時期、目安は?

家庭菜園から父が「そろそろいいかな?」と採ってきたスイカはいつも熟していないピンク色。スイカの“採り頃”って、何が目安なんでしょうか という管理者からの質問です。 「見た目では判断しようがありません。農家でも目印を失うと [...]

とうもろこしは何本実りますか?

管理人の素朴な疑問。とうもろこしは収穫時期には高さ2メートル近くにも育ちます。「野菜」としては、やけに大きい。一体、あそこから幾つのとうもろこしが収穫できるのでしょう。 なんと、答えは1本。…1本? とうもろこしは茎と葉 [...]

こんにゃくいもの育て方

田巻志保子さまからのご質問です こんにゃく・・・実に地味な食材ですが、これがどんな風に作られているか、原料は?なんてことは、あまりにあって当たり前の食品なので考えたこともないのでは?? それで県央ブロックでは今年の商品活 [...]

きゅうりの姿

長いきゅうりと短いきゅうり、太いきゅうりと細いきゅうり、曲がったきゅうりと真っ直ぐなきゅうりがあるのはどうしてですか? という質問です。 まず、きゅうりが曲がる理由。生長の途中で虫に食われたり、風で表皮が傷ついたり、急激 [...]

これは何ですか?

新潟市のグリーンズプラント巻を訪ねた時に見つけました。 総合生協のハーブサラダを作っている温室内の一角、畳1枚くらいのスペースに、びっしりと生えていました。 「これは…」 「アイスプラント。霜が立っているように見えるでし [...]

きゅうりのブルームって?

林恒男さん・きゅうり 千葉県できゅうりを作る林さん。作っているのはきゅうりの表面に白い粉がつくブルームきゅうり。千葉県内でもきゅうり栽培が盛んな地域で「ブルームレスが市場に導入される前に試験的に栽培していて、5,6年前に [...]