“ル・レクチェ”

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ル・レクチェとお刺身のカルパッチョ

買ったル・レクチェのうち、1個はこんな使い方。切って並べるだけですが、華やかでパーティーの一品にお勧めです。しかも、意外なおいしさ。 作り方 刺身は薄くそぎ切りに、ル・レクチェは薄切りにしてレモン汁をかけておく 器に並べ [...]

野沢善広さん・ルレクチェ

新潟市内では数少ないりんごを作っている野沢果樹園は、ル・レクチェの苗を初めて植えた小池さんと中之口川を挟んでのご近所で、早い時期からル・レクチェを栽培した果樹園の一つだそうです。というのは、善行さんのひいおじいさんの頃の [...]