“カリフラワー”

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カリフラワーとカレーのサラダ

冬のカリフラワーは味わい濃厚。カレーの風味でいつもと違う一皿を、旬のものは毎日でも召し上がって下さい。

和田芳雄さん・カリフラワー

カリフラワーは蕾じゃないんだよ。形は似てるけどブロッコリーとは全然違う お父さんは神社仏閣の修復に県外にも呼ばれて行った茅葺き職人。お兄さんは大工さんで息子も大工という、職人一家に育った和田さんは、カリフラワーを育てて4 [...]