“りんご”

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りんごのおろし和え

なますとはひと味違う、さわやかな甘酸っぱさ。ビタミンCたっぷりのおかずです。ただしビタミンCは崩壊が早いのので、できるだけ召し上がる直前におろしてくださいね。 作り方 きゅうりとエビは角切り、きくらげと柚は千切りにする [...]

野沢果樹園

新潟市では珍しい、りんご農家。しかも100年も続いており、周囲は梨やぶどう農家に囲まれて「りんご屋」と呼ばれてきた。「先祖代々チャレンジャー」という昭延さんは、自分の代になってからプラムの栽培も始める。今は中心となって働 [...]