盛りつけで変わる印象

単に間違えたんです。撮影中に。アスパラガスを皿に盛るのを忘れたんです。

鶏肉の米粉揚げ盛りつけ例

こちらはアスパラガスなし。大皿にどかっと盛りました

ありゃりゃと気を取り直して、盛り直したものがこちら。

鶏肉の米粉揚げ

一人分で盛ってみました。お皿の印象ももちろんありますが、全く別の料理に見えるねとカメラマン。アスパラガス、添えてます

いつもの定番料理も、その時の時間的余裕と気分によって、大皿か一人ずつに分けて盛るか。たまに使い分けると、新しいメニューに挑戦するより変化が生まれるかもしれません。

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