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9月 2012

再選野田首相がTPP参加の構え

政局の混迷や領土問題など、難問山積みでここしばらく”日本抜き”で話が進んでいたTPPですが、再選された野田首相が再びTPP参加に向けて動き出しているようです。 http://jp.wsj.com/ [...]

ぶどうの蜂蜜漬けクリームチーズ載せ

巨峰の皮をむいて、蜂蜜とバルサミコ酢にドボンと漬けておくだけで、驚きのおいしさ。食後のデザートのほかお茶うけに、気のきいたひと品になります。 作り方 巨峰の皮をむく 蜂蜜とバルサミコ酢を合わせ、①を入れて30分~1時間ほ [...]

梨の中華風コンポート

冷たく冷やしてお召し上がりください。しゃりっとした歯ごたえは意外としっかり残っていて、上品でさわやかな味わいです。 作り方 梨の皮をむき、くし形に切る 鍋に白ワイン、グラニュー糖、レモン汁を入れ、一煮立ちしたら梨を加えて [...]

倒れた苗箱から

秋に露地物のブロッコリーとレタスを供給している若林幸一さんの、育苗ハウスです。 苗を育てている真っ最中だった8月6日。新潟市は台風並みの低気圧が通過。その日外出してた若林さんは、ハウスが風で倒壊しているかも心配しながら農 [...]