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9月 2011

むかご

カガヤキ農園の長芋畑にて、長芋の蔓に実る「むかご」です。塩ゆでにしたり、ご飯と炊く「むかご飯」は、俳句の季語としてもおなじみ。しかし、長芋産地横越ではあんまり食べないそうです。しかし、実って落ちるまんまにはしません。 「 [...]

TPPに関して疑問反論シリーズ(6)

JAのシンクタンクJC総研が出している「TPP疑問・反論シリーズ」の超訳6回目(本文はこちらPDFで開きます)。先にTPPを発効させたニュージーランドは牛肉、乳製品の輸出国。そのニュージーランドに対してアメリカはどういう [...]

TPPに関して疑問反論シリーズ(5)

JAのシンクタンクJC総研が出している「TPP疑問・反論シリーズ」の超訳4回目(本文はこちらPDFで開きます)。先回まではアメリカと二国間貿易協定締結の真っ最中である韓国の話でした。今度はニュージーランドです。先にTPP [...]

土壌放射能自主検査の結果が出そろいました

8月19日から自主的に行っていたエコ米の圃場においての放射能調査の結果が出ました。すべての地域で国の暫定基準値(5000ベクレル/㎏)を下回っています。詳しい数値はこちらをご覧下さい。検出されたのは土壌に含まれる放射能で [...]

ナスの紅葉あんかけ

揚げナスにかかるほんのり赤いあんは、ケチャップ入り。ほんのりとした甘酸っぱさは、箸が止まらない意外な美味しさです。ケチャップ恐るべし。 作り方 水5カップに焼きみょうばんを入れ、切ったナスを浸して20分ほど置く ①をよく [...]