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7月 2011

青椒肉絲

白いご飯に載せてたっぷり召し上がれ。生きくらげも使うと、食感も彩りもさらに良くなります。 作り方 豚肉を繊維と垂直に、3ミリほどの細切りにしてボウルへ入れる。こしょう少々、溶き卵大さじ1を入れてよく混ぜる。なじんだら 片 [...]

かぼちゃと挽肉の煮物

かぼちゃをあえて煮崩して“あん”にする煮物です。片栗粉を使っているので喉ごしよく食べられます。 作り方 かぼちゃのわたを取り除き角切りにする。硬い場合はラップでくるんでレンジにかける。800グラムなら2分ほど。 中華鍋で [...]